![\"marketing](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_main-2.png\")
<\/p>\n\u00a0<\/p>\n
Si bien la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica post pandemia de COVID-19 ya est\u00e1 en marcha en gran parte del mundo, para la mayor\u00eda de las industrias nada volver\u00e1 a ser igual. Los cambios en la producci\u00f3n, en la venta y el<\/span> consumo<\/span><\/a> est\u00e1n a la vista; cambios que en otro contexto podr\u00edan haberse dado en a\u00f1os se precipitaron de un momento a otro. Los negocios que han sido \u201cr\u00e1pidos de reflejos\u201d y tomaron decisiones vitales a tiempo son los que hoy contin\u00faan en pie. En este contexto, el Marketing para el sector gastron\u00f3mico cobra mucha relevancia.\u00a0<\/span><\/p>\n Esta industria<\/span>\u00a0experimenta cambios dr\u00e1sticos y limitaciones producto de su actividad. El desaf\u00edo es reactivar un sector que sin dudas tendr\u00e1 que rever sus pr\u00e1cticas cotidianas para ofrecer una experiencia satisfactoria al cliente \u201cpost COVID-19\u201d. Y para dar a conocer esos cambios y nuevas disposiciones de una forma cercana y amigable, la comunicaci\u00f3n con sus clientes y prospectos es m\u00e1s fundamental que nunca.<\/span><\/p>\n En este art\u00edculo hablaremos de la importancia de implementar estrategias de Marketing para el sector gastron\u00f3mico enfocadas en lo digital. Y si contin\u00faas leyendo, encontrar\u00e1s 5 ideas para implementar en el canal m\u00e1s econ\u00f3mico y con mayor ROI del mercado: el <\/span>Email Marketing<\/span><\/a>. \u00a1Comencemos!<\/span><\/p>\n La industria gastron\u00f3mica (bares, cafeter\u00edas, restaurantes a la carta y de comidas r\u00e1pidas) se han visto fuertemente afectadas en sus ventas producto de la pandemia de coronavirus. Desde que \u00e9sta comenz\u00f3 est\u00e1n trabajando a medias, con locales cerrados al p\u00fablico y bajo la modalidad de <\/span>take away <\/span><\/i>(retiro en el punto de venta para consumir en casa)<\/span>. <\/span><\/i>Seg\u00fan los propietarios, \u00e9sta representa un \u00ednfimo porcentaje de sus ventas, a la vez que ha sido la \u00fanica v\u00eda posible para continuar trabajando durante estas semanas. Incluso, muchos de negocios de esta industria se vieron forzados a cambiar de actividad para sobrevivir<\/b>; por ejemplo, un restaurante de carnes que se transform\u00f3 en carnicer\u00eda. En\u00a0 Espa\u00f1a, si bien el sector ha retomado sus actividades en gran parte del pa\u00eds, solo pueden ocuparse el 40% de las mesas disponibles.\u00a0<\/span><\/p>\n Cada vez se escucha con m\u00e1s fuerza el concepto de <\/span>\u201cnueva normalidad\u201d<\/b> producto del coronavirus. Se trata de los h\u00e1bitos o disposiciones que de ahora en m\u00e1s debemos tomar para evitar los contagios masivos. La \u201cnueva normalidad\u201d implica cambios en la vida personal y laboral, en el transporte p\u00fablico y tambi\u00e9n en la<\/span> forma en que compramos y vendemos.<\/b> Es <\/span>hacer las cosas distinto<\/b> a como ven\u00edamos haci\u00e9ndolas hasta ahora, y esto incluye tambi\u00e9n a las <\/span>estrategias de captaci\u00f3n y venta que implementamos en nuestros negocio.<\/b><\/p>\n Hist\u00f3ricamente, la industria gastron\u00f3mica es un <\/span>sector con una enorme competencia.<\/b> Hoy m\u00e1s que nunca es necesario <\/span>marcar la diferencia, destacarse<\/b> del resto para alcanzar un nivel de ventas que permita a los negocios sobrevivir. \u00bfTe preguntas c\u00f3mo lograrlo? Definitivamente una <\/span>comunicaci\u00f3n cercana, emp\u00e1tica y efectiva<\/b> con tu audiencia ser\u00e1 fundamental.<\/span><\/p>\n Con o sin pandemia los objetivos de cualquier negocio de gastronom\u00eda son los mismos: por un lado, la <\/span>captaci\u00f3n de potenciales clientes<\/b>; por el otro, la <\/span>comunicaci\u00f3n flu\u00edda<\/b> con quienes ya lo son, con el objetivo de que <\/span>vuelvan a comprar y sean leales a su marca.<\/b><\/p>\n En circunstancias como los actuales, la vinculaci\u00f3n con estos dos p\u00fablicos no puede omitir una menci\u00f3n a cuestiones espec\u00edficas de la pandemia. Entonces, las comunicaciones tambi\u00e9n deber\u00e1n estar orientadas a contarles que sigues ah\u00ed, c\u00f3mo llevas este momento especial, <\/span>qu\u00e9 medidas est\u00e1s implementando para continuar trabajando<\/b> (c\u00f3mo es el <\/span>take away <\/span><\/i>en tu negocio y qu\u00e9 medidas sanitarias extra est\u00e1s tomando) y c\u00f3mo piensas operar de ahora en m\u00e1s. Todo esto, a la par que los saludas en fechas importantes, les regalas un cup\u00f3n de descuento, comunicas tus ofertas o compartes otra informaci\u00f3n de inter\u00e9s.<\/span><\/p>\n Antes de que comenzara la pandemia de COVID-19, los especialistas en Marketing para el sector gastron\u00f3mico hablaban de cu\u00e1les deber\u00edan ser los puntos fuertes de cualquier estrategia. Un enfoque orientado 100% a influir en la <\/span>decisi\u00f3n de compra<\/b> de los potenciales clientes, a promover las <\/span>ventas<\/b> y a <\/span>innovar<\/b> en las acciones para conseguirlo son algunas de las claves. La <\/span>atenci\u00f3n al cliente<\/b> tambi\u00e9n aparece como una de las cuestiones decisivas para lograr esa ansiada diferenciaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n Apareci\u00f3 el coronavirus, pero las premisas siguen siendo las mismas. Y ante estos desaf\u00edos, hay una herramienta digital que te ayudar\u00e1 a alcanzar los objetivos de tu negocio gastron\u00f3mico. \u00a1Te presentamos algunos de sus beneficios!<\/span><\/p>\n Un estudio hecho en Estados Unidos concluy\u00f3 que <\/span>1 de cada 6 personas que reciben un Email de tu restaurante o negocio gastron\u00f3mico, terminan comprando.<\/b> \u00bfInteresante, cierto? Las Campa\u00f1as de Email son una excelente forma de conectar con tu p\u00fablico, y <\/span>no solo con el objetivo de vender.<\/b><\/p>\n En <\/span>otro art\u00edculo de nuestro Blog<\/span><\/a> te cont\u00e1bamos c\u00f3mo crear una estrategia de Email Marketing s\u00f3lida para tu emprendimiento gastron\u00f3mico, \u00a1desde la entrada hasta el postre! Te sugerimos que lo revises y lo complementes con <\/span>5 tips adicionales para tus Campa\u00f1as de Email Marketing<\/b>. Descubre los ingredientes que no pueden faltar en una estrategia acorde a los tiempos que corren \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n En Email Marketing, la <\/span>hipersegmentaci\u00f3n<\/b> es una posibilidad casi ilimitada. Qu\u00e9 tanto profundizarla\u2026 \u00a1depende de ti! En tus <\/span>Formularios de Suscripci\u00f3n<\/span><\/a>, puedes incluir <\/span>Campos b\u00e1sicos<\/b> como el Nombre o el Email, pero tambi\u00e9n podr\u00edas solicitar informaci\u00f3n m\u00e1s espec\u00edfica: barrio, n\u00famero de tel\u00e9fono o saber si el Suscriptor vive cerca de tu negocio… lo que se te ocurra. Cuanta m\u00e1s conozcas a tu Suscriptor, m\u00e1s personalizados podr\u00e1n ser tus Correos\u2026 por lo tanto <\/span>la posibilidad de convertirlos en clientes fieles tambi\u00e9n crece.<\/b><\/p>\n Sin embargo, si est\u00e1s dando tus primeros pasos en esto de la Segmentaci\u00f3n, comienza por el principio: <\/span>diferencia tus Listas entre prospectos y clientes.<\/b> De esta forma podr\u00e1s orientar tus Campa\u00f1as para a <\/span>convertir Suscriptores en clientes o lograr la recompra actual o futura<\/b>, de acuerdo al caso.<\/span><\/p>\n Hazle saber a tus nuevos Suscriptores que es un verdadero gusto que se hayan sumado a tu comunidad. <\/span>Especialmente en estos meses dif\u00edciles, que te hayan \u201celegido\u201d y quieran saber de ti y tu negocio no es poca cosa\u2026 <\/b>\u00a1Es el primer paso para convertirlos clientes fieles y satisfechos!<\/span><\/p>\n A estas alturas, el<\/span> env\u00edo de un Email de Bienvenida automatizado<\/b><\/a> minutos despu\u00e9s de que ese Contacto se sum\u00f3 a tu Base puede parecer una obviedad. Sin embargo, no est\u00e1 mal recordar que es una excelente estrategia para <\/span>generar una buena primera impresi\u00f3n y as\u00ed elevar el nivel de recuerdo de tu marca.<\/b><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 elementos no pueden faltar en tu Email de Bienvenida? Tu logo, un contenido agradable que agradezca por sumarse a tu comunidad, \u00a1tus Redes Sociales y otros datos de contacto! Quiz\u00e1 ya quiera comunicarse para concretar su compra \ud83d\ude42 Si quieres incluir un cup\u00f3n de descuento para la primera compra o alg\u00fan otro regalo, seguramente ser\u00e1 muy bien recibido.\u00a0<\/span><\/p>\n Recuerda que los Emails de Bienvenida no deben ser una tarea agobiante o recurrente para la que necesitas una persona disponible para enviarlos cada vez. <\/span>Automatizar estos env\u00edos con Doppler es muy f\u00e1cil<\/span><\/a>, \u00a1pru\u00e9balo y sorpr\u00e9ndete con su alta Tasa de Apertura y su efectividad!<\/span><\/p>\n Si hay una industria que puede <\/span>explotar sus productos desde lo visual<\/b>, esa es la gastron\u00f3mica. Preoc\u00fapate por tener fotos atractivas, profesionales y actualizadas de tus platos o productos, \u00a1y dales un <\/span>lugar relevante<\/b> en tus Emails!\u00a0<\/span><\/p>\n No olvides acompa\u00f1arlas con un texto que describa los ingredientes, el precio o el stock. Y fundamentalmente, crea <\/span>Campa\u00f1as que ya desde su est\u00e9tica hablen de tu negocio<\/b>, de lo que haces y vendes. Para esto cuentas con nuestras <\/span>Plantillas tem\u00e1ticas para la industria gastron\u00f3mica<\/b>. Ingresando a tu cuenta de Doppler, las encontrar\u00e1s en la secci\u00f3n de \u201cCampa\u00f1as\u201d. Y si a\u00fan no tienes cuenta pero te gustar\u00eda probarlas, <\/span>\u00a1cr\u00e9atela gratis<\/a> ahora mismo!<\/b><\/p>\nMantener o reactivar tu negocio con una estrategia de Marketing para el sector gastron\u00f3mico es posible<\/b><\/h2>\n
Objetivos de Marketing en tiempos de pandemia<\/b><\/h3>\n
Email Marketing para el sector gastron\u00f3mico: un aliado en la comunicaci\u00f3n con tu audiencia<\/b><\/h3>\n
Ingrediente #1: Una Segmentaci\u00f3n b\u00e1sica de tu Base de Datos<\/b><\/h3>\n
Ingrediente #2: Un suculento Email de Bienvenida<\/b><\/h3>\n
Ingrediente #3: Contenidos e im\u00e1genes impactantes y acordes a cada Segmento<\/b><\/h3>\n
![\"zocalo](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_interna-06.png\")
<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n![\"ejemplo](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_interna-01.png\")
<\/p>\n![\"ejemplo](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_interna-02.png\")
<\/span><\/p>\n![\"ejemplo](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_interna-03.png\")
<\/span><\/p>\n![\"ejemplo](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_interna-04.png\")
<\/span><\/p>\n![\"ejemplo](\"https:\/\/fromdoppler.com\/blog\/wp-content\/uploads\/20200513-Gastronomia_interna-05.png\")
<\/span><\/b><\/p>\n