En la gastronomía la comunicación eficiente es la clave del éxito. Lograr transmitir una idea, un pensamiento o una novedad, y que esta sea recibida correctamente, es lo que diferencia a un restaurante exitoso de uno que no lo es. Una Estrategia de Marketing que mejore la comunicación con tus clientes y aumente las reservas se puede llevar a cabo gracias al poder del Email Marketing. Email Marketing para restaurantes Es una de las herramientas más efectivas para construir relaciones sólidas con tus clientes, aumentar la frecuencia de visitas y generar una comunidad en torno a tu marca. A diferencia de otros canales, el Correo Electrónico permite enviar mensajes personalizados en el momento justo, convirtiéndose en un aliado clave para mejorar la experiencia. ¡Increíble! ¿No? 🙂 Importancia del Email Marketing en el sector gastronómico En un rubro tan competitivo como éste, captar y retener clientes es vital. El Email Marketing ayuda a mantener a tu marca en la mente de las y los consumidores, generando oportunidades para recordarles que vuelvan, prueben un nuevo plato o participen de un evento. Además, permite segmentar a la audiencia según sus intereses, historial de consumo o frecuencia de visitas, entre otros parámetros. Beneficios clave del Email Marketing Algunas ventajas que tiene esta Estrategia en el rubro son: Incremento de la fidelización: Mantener el contacto con clientes frecuentes con Campañas personalizadas genera cercanía y refuerza la lealtad. Mayor Tasa de Conversión: Promociones y eventos enviados por Email suelen generar más reservas que publicaciones en Redes Sociales. Bajo costo, alto retorno: Es uno de los canales con mejor ROI (Retorno de Inversión), ideal para restaurantes con presupuestos ajustados. Automatización: Permite programar Emails para fechas clave como cumpleaños, aniversarios o eventos especiales. Medición precisa: Las plataformas de Email Marketing ofrecen métricas claras sobre Aperturas, Clics y Conversiones. Estadísticas relevantes sobre Email Marketing Las estadísticas más sólidas provienen de estudios serios como los de MarketingSherpa, una fuente reconocida en investigación de Marketing digital. ¡Te recomendamos que tengas presente estos datos a la hora de desarrollar una Estrategia! El 72% de los consumidores prefiere recibir promociones por Correo Electrónico antes que por Redes Sociales u otros canales. Incluir el nombre del destinatario en la línea de asunto puede aumentar las Tasas de Apertura en un 29.3%. Este efecto es especialmente notable en sectores como el de productos y servicios de consumo, donde se observó un incremento del 41.8% Un estudio reveló que el 86% de los consumidores prefieren recibir correos promocionales al menos una vez al mes y un 15% desearía recibirlos diariamente. Esto subraya la importancia de segmentar las listas de correo y permitir que los suscriptores elijan la frecuencia de comunicación que prefieren. El 69% de los adultos en EE.UU. han realizado compras influenciadas por Correos Electrónicos de empresas. Este porcentaje es aún mayor en hombres de 35 a 44 años, alcanzando el 82%. Esto indica que el Email Marketing sigue siendo una herramienta poderosa para impulsar decisiones de compra. #DopplerTip: Estos datos refuerzan la idea de que el Email Marketing sigue siendo uno de los canales más valorados por los usuarios, especialmente cuando buscan promociones, descuentos o información relevante de marcas que ya conocen o consumen. Estas estadísticas resaltan la relevancia de adaptar las Estrategias de Email Marketing a las preferencias y comportamientos de los consumidores, enfocándose en la personalización, la segmentación adecuada y la optimización de elementos clave como el asunto. Cómo comenzar con el Email Marketing si tienes un restaurante Empezar con no requiere dominar la tecnología ni tener grandes equipos de Marketing. Lo importante es tener una Estrategia clara, una Base de Datos bien gestionada y elegir la herramienta adecuada. es por eso que a continuación te guiaré paso a paso para lograrlo/conseguirlo 1. Elegir una plataforma de Email Marketing Contar con una herramienta confiable como Doppler te permite diseñar, automatizar y medir tus Campañas de forma simple. Debes asegurarte que incluya: Plantillas prediseñadas. Herramientas de Segmentación. Funcionalidades de Automatización. Integraciones con tu Sitio Web o sistema de reservas. Métricas en tiempo real. Una vez que selecciones la plataforma, resta definir una Estrategia clara y establecer objetivos medibles. Estas metas deben ser alcanzables, relevantes y con un límite de tiempo.Deberás crear una Base de Datos para segmentar tu audiencia, planificar Automatizaciones y preparar los contenidos según el tipo y frecuencia de envío. Una vez completadas estas tareas podrás seguir con el siguiente paso. Métodos para recolectar Emails Ten en cuenta que una Base de Datos creada de manera orgánica tiene mejores resultados que públicas o compartidas. Es por esto que creamos un listado con los mejores métodos para crear tu propia Lista de correos. ¡No olvides que una buena Base de Datos es la columna vertebral de tu Estrategia! Formularios en el Sitio Web del restaurante. WiFi gratuito a cambio del Email. Concursos o sorteos. Reservas online. Encuestas de satisfacción post-visita. 3. Configuración de la Lista de Correos Asegúrate de preparar correctamente la lista, presta atención a estos puntos claves. Tener el consentimiento explícito de la persona. Ordenar los contactos por categorías útiles: nuevos clientes, frecuentes, inactivos, etc. Eliminar correos rebotados o no válidos. 4. Monitorear y analizar el rendimiento Evalúa constantemente los siguientes KPIs, lleva un registro de tus movimientos, cambios en contenido y configuraciones así como también anota cómo varían a lo largo del tiempo estos indicadores. Esta información te dará la ventaja respecto del resto de restaurantes, podrás analizar qué acción fue la que generó una mejora y cual impactó negativamente en tu Campaña. Tasa de Apertura. Tasa de Clics. Conversión (reservas generadas). Días y horarios más efectivos. Con esta información, podrás mejorar tus próximas Campañas y maximizar su impacto. Mejores prácticas para el Email Marketing de restaurantes Para que tu Estrategia de Email Marketing funcione, no basta con enviar correos. Debes aplicar buenas prácticas en cada paso del proceso: desde cómo captar Leads hasta el diseño de tus mensajes. ¿Todo listo para esto? 💪🏼 Prácticas de Email Marketing en tu Web Tu Sitio no solo es la vidriera sino que representa mucho más para tu negocio, como te comentamos al inicio del artículo, en un mundo digital se redefinieron conceptos y prácticas. Hoy en día, la web juega el rol de una carta de presentación, también es un punto de contacto estratégico para captar suscriptores y generar nuevas oportunidades. Y aquí es donde se pone interesante; es por esto que implementar buenas prácticas puede marcar la diferencia entre una lista pasiva y una comunidad activa. Te recomendamos implementar las siguientes dos mejoras a la Campaña que ejecutas en tu Sitio. 🙂 Uso de Formularios de Suscripción son el primer paso para que tus visitas se conviertan en contactos. Su ubicación, longitud y mensaje deben estar optimizados para maximizar las Conversiones sin fricción ni distracciones. Ubícalos en lugares visibles como el inicio o el Blog. Ofrece un incentivo: “¡Suscribite y obtené un 10% en tu próxima visita!” Evita los Formularios extensos. Nombre + Email es suficiente para comenzar. Creación de Emails Transaccionales Automatizar Emails básicos como confirmaciones, recordatorios o agradecimientos no sólo ahorra tiempo, también mejora la experiencia del cliente. Son comunicaciones esperadas, útiles y muchas veces ignoradas por los restaurantes. Estos correos mejoran la percepción del servicio y automatizan tareas repetitivas. Confirmación de reserva. Recordatorios. Agradecimientos post-visita. Encuestas de experiencia. Estrategias de Email Marketing directo No todos los correos deben perseguir el mismo objetivo. Lo ideal es adaptarlos según la etapa del Embudo en la que se encuentra cada usuario, para acompañarlo con el mensaje justo en el momento adecuado. En el caso de los correos promocionales o informativos que buscan una respuesta inmediata del cliente requieren un enfoque más afinado. Desde la segmentación hasta el diseño, cada detalle cuenta cuando el objetivo es convertir. Segmentación de audiencia No todos tus clientes son iguales, y tu comunicación tampoco debería serlo. La segmentación te permite hablarle a cada grupo con mensajes relevantes, mejorando la experiencia y aumentando la eficacia de tus Campañas. Puedes segmentar por: Tipo de cliente (frecuente, nuevo, VIP). Zona geográfica. Preferencias alimentarias. Días/hora de consumo habitual. Diseño de Emails atractivos Un buen diseño no solo entra por los ojos, también guía la acción. En un restaurante, las imágenes de platos, la paleta de colores y los botones bien ubicados pueden generar más reservas que cualquier texto. Usa imágenes tentadoras de tus platos. Incluye llamados a la acción claros: “Reserva ahora”, “Muestra este Email y obtén un postre gratis”. Mantiene el diseño limpio y adaptado a dispositivos móviles. Ejemplos creativos de Campañas de Email ¿Quieres que tus Emails no pasen desapercibidos? La creatividad es tu mejor aliada. Estas ideas pueden inspirarte a conectar emocionalmente con tus clientes y diferenciarte de otros negocios gastronómicos. Emails de Bienvenida Envía un correo cuando alguien se suscribe. Aprovecha para: Presentar tu restaurante. Ofrecer un descuento exclusivo. Invitar a seguir tus redes sociales. Promociones Esto dependerá de tus productos, estética y estilo de marca. Lo importante es crear promociones y eventos que conecten con tu identidad y sean relevantes para tu audiencia. Esa coherencia es la que te va a diferenciar de la competencia. Veamos algunas promociones que puedes aplicar a tu negocio. Estacionales Menús especiales por San Valentín, Navidad, Día del Amigo. Promociones de temporada: “Verano sin horno: platos frescos para vos”. Invitaciones a eventos especiales Catas, shows en vivo, cenas temáticas. Segmenta por intereses para lograr mayor asistencia. Programas de lealtad Email mensual con beneficios. Acumulación de puntos. Recompensas personalizadas. #DopplerTip: ⚠️ ¡Ojo! Una promoción no siempre implica un descuento. Debe sumar valor a tu propuesta y resonar con lo que tu público realmente necesita o desea. ⚠️ Errores comunes en Email Marketing y cómo evitarlos Hasta las mejores Estrategias pueden fallar si no se cuidan ciertos aspectos. Muchos restaurantes cometen errores evitables que afectan la entregabilidad, el engagement y el retorno de inversión de sus Campañas. Conocerlos y prevenirlos es clave para sostener el crecimiento a largo plazo. Aquí los errores más frecuentes: Envío de Correos no solicitados Como leiste anteriormente, procura evitar la compra de Bases de Datos o enviar Emails sin permiso. Esto afecta tu reputación y puede llevar tu dominio a Spam. Ignorar la personalización Un Email genérico tiene menos chances de ser leído. Personaliza al menos el nombre del destinatario y usa contenido relevante. No monitorear resultados Si no analizas lo que funciona y lo que no, difícilmente puedas mejorar. Usa los informes que brinda tu plataforma para optimizar tus Campañas. En síntesis, el Email Marketing es mucho más que una herramienta de envío masivo: es un puente directo entre tu restaurante y tus clientes. Cuando se usa con Estrategia, creatividad y análisis, puede ser el canal más rentable y cercano. A modo de cierre, hagamos un repaso de los aprendizajes clave y lo que puedes empezar a aplicar desde hoy mismo. Resumen de Estrategias clave Construye una Base de Datos sólida y con permiso. Automatiza Emails clave como confirmaciones o cumpleaños. Segmenta tu audiencia para mejorar la relevancia. Mide y Ajusta constantemente tu Estrategia. Llamado a la acción para implementar Email Marketing para llenar tu sala, fidelizar clientes y destacar frente a la competencia? Comienzá hoy mismo con Doppler y llevá tu restaurante al siguiente nivel con Campañas de Email Marketing efectivas, creativas y Automatizadas.
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